這道充滿懷舊風味的**「古早味米粉湯」**，是臺灣街頭小吃與家庭料理的代表之一，尤其在**臺北、基隆、新竹**等地常見。它的組合看似簡單，卻蘊含了臺灣飲食文化的智慧與歷史背景。 ## **1. 為什麼是「油豆腐 + 魚丸 + 粗米粉」？**### **（1）油豆腐：吸飽湯汁的靈魂配角**- **由來**： ...