消逝的美味“高山段木菇”|盈盈農圃|【台灣真善美】2025.07.05

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2025-07-05
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台灣真善美
👉下載非凡新聞APP長知識:https://reurl.cc/9nEl7v 👉下載非凡商業APP學理財:https://reurl.cc/9nElvv 在極端氣候下,許多作物面臨消失的危機,其中位處高山的段木菇,更是岌岌可危。據統計,過去十年產量驟減超過六成,讓這項產業陷入寒冬。而位在雲林古坑,海拔一千三百公尺的石壁聚落,是全台栽種段木菇海拔較高的產地,菇農吳如瀅用楓香木栽種,還以柴火慢烘四十八小時,吃來厚實軟嫩、有獨特的香味,讓她獲得全國模範農民殊榮。只不過,面對產量下滑,她究竟如何在困境中突圍,讓段木菇持續飄香呢? #台灣真善美 #有機農業 #雲林古坑 #伴手禮 ► 店家資訊: ✦盈盈農圃 受訪者:吳如瀅、陳安獎 電話:0937-367-036、0937-740-566 地址:雲林縣古坑鄉草嶺村78號 ✧店家資訊,依店家實際狀況為準✧ ...
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