馬鈴薯別再燉煮了，加上豆腐，這樣炒竟然比雞蛋還好吃！素食必學，10分鐘搞定，太香了！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？ 今天要跟大家分享一個 純素版本的馬鈴薯炒蛋！ 這道料理用馬鈴薯、板豆腐和青椒，簡單三樣食材，就能炒出香氣滿滿的素炒蛋。 加上薑黃粉與黑礦鹽，不只顏色像蛋，還有淡淡的「蛋香」，無蛋也能享受美味。 食材準備 馬鈴薯 2 顆（切絲，泡鹽水防止變黑） 板豆腐 400g（壓碎，取代雞蛋） 青椒 1 顆（切絲，增添色彩與清爽口感） 喜馬拉雅黑礦鹽 1 小匙（帶出蛋香味） 薑黃粉 1 小匙（上色） 白胡椒粉 1/2 小匙 黑胡椒粒、迷迭香（可選，增香） 料理步驟 馬鈴薯削皮、切絲，泡鹽水防止變黑。 板豆腐壓碎備用。 青椒切絲，去籽。 馬鈴薯絲下鍋煎至半透明、微焦黃。 加入豆腐炒乾水分，放入黑礦鹽、薑黃粉、白胡椒粉拌勻。 與馬鈴薯混炒均勻，再加入青椒快速翻炒。 起鍋前撒上黑胡椒或迷迭香，即可完成。 ✨ 這道料理很適合作為： 早餐（夾吐司、漢堡） 便當菜 家常下飯菜 ✨ 也可以變化： 加入辣椒圈，增加顏色與辣味。 不吃洋蔥的朋友，可以用馬鈴薯取代，炒出透明口感。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/86qistin ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食