食譜： 麵包2個 模具尺寸：6 inch 1杯=200毫升 高筋麵粉280克（2+1/3杯） 牛奶160克（3/4杯+2小勺） 雞蛋1個（蛋液50克） 白糖30克（2大勺） 鹽2克（1/3小勺） 酵母3克（3/4小勺） 無鹽黃油30克（2大勺） 表面醬： 無鹽黃油（軟化）30克 大蒜5克 蔥5克 小蘇打1小撮 鹽1小撮 烤箱預熱15分鐘 頂火160°C/底火170°C 烘烤20～22分鐘 （各家烤箱不同，僅供參考） Recipe ： Bread *2 Mold：6 inch 1cup=200ml Bread Flour 280g（2+1/3 cup） Milk 160g（3/4cup+2 tsp） Egg*1（egg liquid 50g） Sugar 30g（2 tbsp) Salt 2g（1/3 tsp ） Instant Yeast 3g（3/4 tsp） Instant Yeast 30g（2 tbsp） Surface ： Unsalted Butter （softened ）30g Minced Garlic 5g Shallots 5g Baking soda 1 pinch Salt 1 pinch Preheat oven for 15 minutes Top heat 160°C / bottom heat 170°C Bake for 20 to 22 minutes (Each oven is different, for reference only)