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好吃到完全停不下來❗️每個人試過後都愛上了!簡單而實惠的家庭麵包食譜【阿栗食譜394】
1.4萬
2025-02-08
478
Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包2個 模具尺寸:6 inch 1杯=200毫升 高筋麵粉280克(2+1/3杯) 牛奶160克(3/4杯+2小勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 白糖30克(2大勺) 鹽2克(1/3小勺) 酵母3克(3/4小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 表面醬: 無鹽黃油(軟化)30克 大蒜5克 蔥5克 小蘇打1小撮 鹽1小撮 烤箱預熱15分鐘 頂火160°C/底火170°C 烘烤20~22分鐘 (各家烤箱不同,僅供參考) Recipe : Bread *2 Mold:6 inch 1cup=200ml Bread Flour 280g(2+1/3 cup) Milk 160g(3/4cup+2 tsp) Egg*1(egg liquid 50g) Sugar 30g(2 tbsp) Salt 2g(1/3 tsp ) Instant Yeast ...
說明
食譜: 麵包2個 模具尺寸:6 inch 1杯=200毫升 高筋麵粉280克(2+1/3杯) 牛奶160克(3/4杯+2小勺) 雞蛋1個(蛋液50克) 白糖30克(2大勺) 鹽2克(1/3小勺) 酵母3克(3/4小勺) 無鹽黃油30克(2大勺) 表面醬: 無鹽黃油(軟化)30克 大蒜5克 蔥5克 小蘇打1小撮 鹽1小撮 烤箱預熱15分鐘 頂火160°C/底火170°C 烘烤20~22分鐘 (各家烤箱不同,僅供參考) Recipe : Bread *2 Mold:6 inch 1cup=200ml Bread Flour 280g(2+1/3 cup) Milk 160g(3/4cup+2 tsp) Egg*1(egg liquid 50g) Sugar 30g(2 tbsp) Salt 2g(1/3 tsp ) Instant Yeast 3g(3/4 tsp) Instant Yeast 30g(2 tbsp) Surface : Unsalted Butter (softened )30g Minced Garlic 5g Shallots 5g Baking soda 1 pinch Salt 1 pinch Preheat oven for 15 minutes Top heat 160°C / bottom heat 170°C Bake for 20 to 22 minutes (Each oven is different, for reference only)
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