食譜： 麵包1條 模具尺寸：8.5imch*4.5 inch 1杯=200毫升 麵團： 高筋麵粉260克（2杯+8小勺） 雞蛋液50克（10小勺） 牛奶130克（1/2杯+2大勺） 糖30克（2大勺） 酵母4克（1小勺） 無鹽黃油30克（2大勺） 夾餡： 熟栗子仁 250克 表面醬： 花生醬5克（1小勺） 無鹽黃油15克（1大勺） 白糖20克 （4小勺） 蛋液5克（1小勺） 中筋麵粉35克 （5大勺） 杏仁粉12克（5小勺） 泡打粉0.5克（1/6小勺） 玉米糖漿3克（3/5小勺） *花生醬可用等量無鹽黃油替換 *玉米糖漿可用等量蜂蜜替換，也可以不放 *泡打粉可以不用放，效果區別不大 *杏仁粉可用等量中筋麵粉或低筋麵粉替換 麵包表面刷蛋液後再撒酥粒 烤箱預熱15分鐘後 180°C 烘烤30～35分鐘 Recipe ： Bread *1 Mold size ：8.5imch*4.5 inch 1cup=200 ml Dough： Bread flour 260g（2cup+8 tsp） Egg liquid 50g（10 tsp） Milk 130g（1/2cup+2 tbsp） Sugar 30g（2 tbsp） Instant Yeast 4g（1 tsp） Unsalted butter 30g（2 tbsp） Filling ： Cooked chestnut kernels 250g Surface ： Peanut Butter 5g（1 tsp） Unsalted butter 15g（1 tbsp）(softened) Sugar 20g （4 tsp） Egg liquid 5g（1 tsp） All-purpose flour 35克 （5 tbsp） Powdered almond 12克（5 tsp） Baking Powder 0.5克（1/6 tsp） Corn syrup 3g（3/5 tsp） *Peanut butter can be replaced with an equal amount of unsalted butter *Corn syrup can be replaced with an equal amount of honey or not *Baking powder can be omitted, the effect is not much different *Almond powder can be replaced with an equal amount of medium-gluten flour or low-gluten flour Brush the surface of the bread with egg liquid and then sprinkle with crisps Preheat the oven for 15 minutes 180°C Bake for 30-35 minutes (reference time) *Please adjust the temperature and time according to the power of your own oven, the thickness of the baking mold and the baking tray)