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【新店美食推薦】蔥花大餅老麵水煎包咖哩綠豆椪清蒸肉圓家常山東燒雞眷村鹹酥餅油豆腐細粉羊小排湯【台灣1001個故事】@1001taiwanstories
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2025-06-06
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台灣1001個故事
(00:00:00) 新店人氣滋味 思鄉山東烙餅 不加一滴油乾烙有麵香 來自對岸山東新住民,因為太想念媽媽味,於是自己動手做韭菜盒和蔥花大餅來解饞兼著賣,也意外靠著家鄉味的收入度過生活危機,熬過最苦的日子,從麵團裡找到第二人生。 店家資訊: 家味韭菜盒 地址:新北市新店區中正路282-11號 電話:0984-298-519 (00:06:33) 老麵水煎包 用心傳承爸爸的味道 當家裡的擔子一夕之間落在肩上,即使沒有準備好,也得馬上成熟懂事。就像這個家庭裡頭最小的兒子,父親過世之後,哥哥又在軍中意外死亡,面對接連而來的打擊,還有母親的悲傷勞累,他收起玩心,回家承接父親的手藝,做起老麵水煎包,他說,每當鍋蓋掀開,陣陣香氣飄出,就好像一家人的心,又凝聚在一起。 店家資訊: 新店老楊水煎包 ...
說明
(00:00:00) 新店人氣滋味 思鄉山東烙餅 不加一滴油乾烙有麵香 來自對岸山東新住民,因為太想念媽媽味,於是自己動手做韭菜盒和蔥花大餅來解饞兼著賣,也意外靠著家鄉味的收入度過生活危機,熬過最苦的日子,從麵團裡找到第二人生。 店家資訊: 家味韭菜盒 地址:新北市新店區中正路282-11號 電話:0984-298-519 (00:06:33) 老麵水煎包 用心傳承爸爸的味道 當家裡的擔子一夕之間落在肩上,即使沒有準備好,也得馬上成熟懂事。就像這個家庭裡頭最小的兒子,父親過世之後,哥哥又在軍中意外死亡,面對接連而來的打擊,還有母親的悲傷勞累,他收起玩心,回家承接父親的手藝,做起老麵水煎包,他說,每當鍋蓋掀開,陣陣香氣飄出,就好像一家人的心,又凝聚在一起。 店家資訊: 新店老楊水煎包 地址:新北市新店區中興路一段112號 電話:02-2914-5089 (00:14:47) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工 新店有一家傳承百年的老餅鋪,依舊堅持傳統做工,樸實的好味道,讓顧客留戀。 店家資訊: 金成蘭餅店 地址:新北市新店區新店路155號 電話:02-2911-1286 營業時間:07:30-19:00 (00:22:53) 新店必吃 父子肉圓傳承愛之味 親情是永遠的牽絆,就算有再多誤解,只要有心都能化解。這對肉圓父子個性都很急,在工作時常常一不對盤,衝突就一觸即發,兒子暗自決定絕不接班,甚至不想跟老爸在同一個空間。但老爸歷經心肌哽塞的生死關頭,彼此才意識到,對方在自己裡的份量,願意改變作法,多多傾聽對方 ,肉圓裡也多了互相包容的愛和理解。 店家資訊: 肉圓眞 地址:新北市新店區中正路226號 電話:02-2910-0885 (00:31:23) 無菜單食補料理 融合抗癌人生百味 如果在二十多歲就罹患三種癌症,醫生還宣告可能來日不多,任何人在這個時候,除了恐懼應該還有更多來不及的的遺憾。這位曾遊走在法律邊緣的餐廳老闆,回想當年面臨死亡的時候,他說真的很後悔,更擔心生命就這樣畫上句點。所以生病以後,他把人生歸零從頭開始,也用食物療法調理身體。現在他不再被病痛折磨,也分享自己的食療食譜以及找回身體健康和內心平靜的故事。 店家資訊: 仙人居 地址:新北市新店區長春路45號 電話:(02)2217-1614 (00:39:14) 豆腐師辦桌 年輕人愛 桌椅爐火搬進大學系館 傳統的辦桌行業,因為飯店餐廳的競爭,不再像過去一樣風光,有老師傅不認輸,一直在找新的路子,像是人稱豆腐師的黃謀遠師傅,把不會做菜的女兒拉進團隊,好手藝加上年輕人的新腦袋,把精緻化辦桌拓展到以往沒想過的場地,比如除了婚喪喜慶外,大飯店自己的尾牙可以找別的總鋪師辦桌,大學謝師宴也能搬到系館裡面,在校園吃宴席,讓辦桌年輕化,路子比以前更寬廣。 店家資訊: 豆腐師辦桌 地址:新北市新店區北宜路二段9號 電話:0961-091-690 (00:45:38) 巷弄家庭式酸白菜鍋 傳承父親家鄉味 酸菜白肉鍋店的老闆,小時候全家從山東逃難到韓國,又輾轉移居到台灣,當年父親為了養家,把家裡客廳改成餐廳,做起家鄉的酸菜白肉鍋,這就樣五十年下來,在巷弄裡,一鍋酸白菜,一籠魚肉蒸餃,養活了一家七口,也解了許多遊子的鄉愁。 店家資訊: 山東小館 地址:新北市新店區中央路133巷19號1 電話:02-2219-3541 (00:54:51) 市場炸肉排隊秒殺 手工製紅糟保留原味 冬至前十天,這戶山上人家,有一個相當重要的工作,那就是製作紅糟。製作紅糟就像做年糕一樣,要說好話,要一家同心,亮紅色的紅糟,喜氣洋洋的,也預告著,過年的腳步近了。 店家資訊: 廖家祖傳秘方紅糟肉 電話:02-2200-4141 地址:台北市文山區景美街82號(119號對面攤位) 營業時間:週二、週四、週六、週日 08:00~13:00 地址:新北市新店區民族路87號 營業時間:週三、週五、週六 14:30~18:30 (01:03:43) 一眼視力有愛無礙 發麵燒餅超人氣 雖然一隻眼睛看不見,這位年輕人卻用加倍的努力,讓顧客看見他的成績。曾經在職場上被歧視,被冷嘲熱諷,媽媽很心很疼,帶著他,把阿嬤原本要收掉的早餐店,接下去做,母子倆一起打拼,手工製作的發麵燒餅,為這一家人,找到了光明的出口。 店家資訊: 姑媽早餐店 地址:新北市新店區三民路79號 電話:(02)2911-0733 (01:11:02) 藏書羊肉沒書有味 寒天裡的熱呼暖意 美食常常有美味之外的魔力,對這個新住民來說,一碗鮮香濃郁的羊肉湯是她的鄉愁,也是她在台灣開啟新生活的熱力泉源。 店家資訊: 姑蘇.藏書羊肉 地址:新北市新店區安民街82號 電話:0905-330-388 (01:17:03) 創意河粉蛋餅 老店急中生智美味 許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店,有一次生意好到蛋餅皮全部用完了,老闆娘急中生智,拿了河粉來做蛋餅,結果河粉蛋餅,意外爆紅,為老店吸引年輕客群。 店家資訊: 長江早點點心總匯 地址:新北市新店區中正路282之2號 電話:02-2911-0648 (01:24:23) 新店最熱晚餐宵夜場 排隊羊肉湯沸騰冬夜 天氣涼颼颼,來一碗暖呼呼的熱湯下肚,最是舒暢,這間羊肉湯店其實不用等到冬天,就算是夏天也一樣,每到晚餐宵夜,排隊人潮就自動連成一長串,還被不少在地人讚賞,是當地最好吃的羊肉湯,肉品選用澳洲進口的小羔羊,備料、清洗、熬煮起碼要兩個小時起跳。而老闆娘的人生也很有故事,他和先生曾創業失敗多次,為了還債簽六合彩,反倒雪上加霜。窮途末路時,借了幾萬塊,從小路邊攤做起,賣家鄉味羊肉,就這麼一賣快30年,成為在地名店,也還清負債,人生苦盡甘來。 店家資訊: 賴岡山羊肉 地址:新北市新店區中正路244-4號1樓 電話:0922-579-320 ■台灣1001個故事 說不完的故事 本周六晚上11點,請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #烙餅 #水煎包 #糕餅 #肉圓 #無菜單料理 #辦桌 #酸白菜鍋 #紅糟肉 #羊肉湯 #河粉蛋餅
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