★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 這瓶老乾媽，絕對是萬能的辣椒醬。老乾媽的味道不算太辣，卻帶有花椒的麻辣，伴隨著豆豉的鹹香，老乾媽因此得到大眾絕佳口碑。有「下飯神器」之稱，拌麵、炒菜、炒飯、炒意粉、炒烏冬，做什麼菜都可以，只要加一匙老乾媽，味道立刻升級，非常百搭。涼拌小菜，如麻辣溏心蛋、紅油抄手、紅燒豆腐等都可以搭配，甚至隨便煎個荷包蛋搭配，簡直人間美味。 📌詳細文字食譜🔗https://dreamchefhome.com/復刻老乾媽/ 👩🏻‍🍳 材料： 洋蔥或紅蔥頭1份 薑1份 蒜1份 豆豉（可比辣椒粉多些）1份 粗辣椒粉1.5份 雞胸絞肉200克 花椒粉半份 熟花生碎1份（約100克） 低溫烘焙白芝麻粒1份（約100克） 鹽或胡椒鹽1大匙（不必多豆豉是鹹的） 烹大師或雞粉1大匙 打細冰糖或零卡糖或普通砂糖1大匙 冷壓酪梨油1500克 🌸1份約1米杯的量可視喜好微調 ☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。 🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 ❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com 微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3 團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW 完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV 👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS 💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://linktr.ee/dreamchefhome88 ⚠️ This video is no sponsor ❌ #夢幻廚房在我家 #老乾媽 #辣椒醬 #老乾媽風味雞油辣椒醬