本期内容：乌兰察布，这片簇拥着阴山，状如金雕的高原，自古就是交通要冲、商业重地。草原丝路从这里起步，各民族在此和谐共生，凸显出构成复杂、兼收并蓄的多元文化风貌。这种风貌在区域饮食上，也有鲜明的投射。作为一方风土文化的载体和支撑，乌兰察布饮食在长期的孕育过程中，常常通过烹饪材料的相互搭配，使主料与辅料彼此渗透，以达...