大家日日洗菜、煮菜、食菜，原來都有很多知識點，今集註冊營養師（英國）丁浩恩博士會同大家分享點樣洗菜、煮菜、食菜營養又健康？ 飲食蔬菜的小知識大學問，一齊聽吓丁博士的分享。 飲食蔬菜的小知識大學問 : 00:00 熟食vs生食 各自各精彩 03:40 點食十字花科蔬菜？增抗癌物質 04:30 點食蕃茄紅蘿蔔？抗氧化增80% 05:20 點食生菜甜椒小黃瓜 06:05 薯仔免毒素 安全處理有學問 07:40 「隔夜菜」點考量？ 09:05 洗啱菜去農藥留營養？ 09:45 微量元素 《健康．旦》網站: https://www.hieggo.com.hk 訂閱《健康．旦》: https://www.youtube.com/@hieggo1001?sub_confirmation=1 #蔬菜 #熟食 #生食 #烹調 #洗菜 #隔夜菜 #營養 #抗癌 #抗氧化 #安全 #毒素 #丁浩恩博士 #註冊營養師 #鄭丹瑞 #健康旦