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【國宴大師•黑椒牛柳粒】鍋氣滿滿,香嫩多汁,教你炒出飯店級的牛肉粒!一看就能學會~|老飯骨
6萬
2025-02-13
948
老饭骨
牛通脊切丁,放紅酒抓勻,放鹽、黑胡椒、百里香碎、歐芹碎、大蒜粉再次抓勻後封油; 口蘑切塊,彩椒切塊,蒜切片,備用; 牛肉下鍋滑至七成熟,撈出,蘑菇放進鍋里炒一下,放入蒜片、少許蠔油,再烹入醬油,放彩椒,再放牛肉翻炒,淋上明油,齊活! 傳承技法,毫無保留! 老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎; 二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚; 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”! 歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人! - 我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit....
說明
牛通脊切丁,放紅酒抓勻,放鹽、黑胡椒、百里香碎、歐芹碎、大蒜粉再次抓勻後封油; 口蘑切塊,彩椒切塊,蒜切片,備用; 牛肉下鍋滑至七成熟,撈出,蘑菇放進鍋里炒一下,放入蒜片、少許蠔油,再烹入醬油,放彩椒,再放牛肉翻炒,淋上明油,齊活! 傳承技法,毫無保留! 老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎; 二伯-孫立新:全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚; 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨,成為“老飯骨”! 歲月有痕,傳承有序,感恩眾大師及老飯骨傳人! - 我們會每周更新視頻,教你做菜,和你嘮嗑,與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦! 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉 https://www.facebook.com/laofangu/ *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #西餐 #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
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