#節目介紹: 有「虱目魚故鄉」稱號的台南，它的在地特色美食虱目魚皮湯是老饕們的最愛。詹姆士為了尋找最美味、最新鮮的食材，特地帶大家走訪台南，搭上小船一探虱目魚的養殖區域，一路上生吞巨蠔、大口吃肥蚵、暢飲虱目魚湯、大快朵頤龍膽石斑，讓詹姆士一邊驚呼好吃，一邊又擔心一趟台南的尋虱目魚之旅，會讓他有中風之虞！...