原來酒種米麴是這樣培養出來的《不萊嗯的烘焙食譜》

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2025-01-01
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不萊嗯的烘焙廚房 | Brian Cuisine
#米麴 #食溫酵研 #酒種酵母拍攝日是2025年元旦第一天，人可以放假，但酵母菌被啟動後就不等人。收到通知1/1下午就是『米麴 - 培麴』的最佳翻麴時機！立即起身前往位於高雄鹽埕區的米麴基地 @食溫酵研。主理人 Kyle 畢業自美國 C.I.A 美國烹飪學院(Culinary Institute of Ameri...
#米麴 #食溫酵研 #酒種酵母拍攝日是2025年元旦第一天，人可以放假，但酵母菌被啟動後就不等人。收到通知1/1下午就是『米麴 - 培麴』的最佳翻麴時機！立即起身前往位於高雄鹽埕區的米麴基地 @食溫酵研。主理人 Kyle 畢業自美國 C.I.A 美國烹飪學院(Culinary Institute of Ameri...
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