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2025-07-30
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Ali'skitchen阿栗的厨房
食譜: 麵包4個 1杯=200毫升 麵團: 高筋麵粉400克(3+1/3杯) 玉米麵粉120克(1杯) 白糖30克(2大勺) 酵母4克(1小勺) 水320克(1+1/2杯+4小勺) 鹽6克(1小勺) 無鹽黃油45克(3大勺) 烤箱預熱15分鐘後 190度烘烤25分鐘 220°C烘烤5分鐘 (僅作參考時間,請根據烤盤和烤箱不同自行稍做調整) Recipe : Bread ✖️4 1cup=200ml Dough: Bread Flour 400g(3+1/3 cup) Corn flour 120g(1cup) Sugar 30g(2 tbsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Water 320g(1+1/2cup+4 tsp) Salt 6g(1 tsp) Unsalted butter 45g(3 tbsp) Preh...
說明
食譜: 麵包4個 1杯=200毫升 麵團: 高筋麵粉400克(3+1/3杯) 玉米麵粉120克(1杯) 白糖30克(2大勺) 酵母4克(1小勺) 水320克(1+1/2杯+4小勺) 鹽6克(1小勺) 無鹽黃油45克(3大勺) 烤箱預熱15分鐘後 190度烘烤25分鐘 220°C烘烤5分鐘 (僅作參考時間,請根據烤盤和烤箱不同自行稍做調整) Recipe : Bread ✖️4 1cup=200ml Dough: Bread Flour 400g(3+1/3 cup) Corn flour 120g(1cup) Sugar 30g(2 tbsp) Instant Yeast 4g(1 tsp) Water 320g(1+1/2cup+4 tsp) Salt 6g(1 tsp) Unsalted butter 45g(3 tbsp) Preheat the oven for 15 minutes. Bake at 190°C for 25 minutes. Bake at 220°C for 5 minutes. (Times are for reference only; please adjust according to your baking tray and oven.)
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