楓糖厚鬆餅堡 食譜： 🍁楓糖球  楓糖漿 隨意（至少150ml 以免太少不好測量)  1. 使用深鍋，以中火加熱楓糖漿，加熱過程中楓糖會瘋狂產生泡沫做好心理準備，不要攪拌它（避免結晶）加熱到120度，約10~15分鐘，離火，倒在烘焙紙/矽膠墊上，完全冷卻。 2. 剪一小塊，搓成圓球狀備用，一片鬆餅約可放5~6顆*是我覺得剛剛好的甜度，喜歡更甜的多放幾顆，剩下的楓糖球可以當糖果慢慢吃🍬 🥞厚鬆餅堡 食材 （兩人份 / 4片） 110g 中筋麵粉  4g     泡打粉  7g     砂糖 2g     鹽  25g   全蛋  155g 牛奶  15g   融化奶油  1. 乾性材料混合均勻，全蛋、牛奶、奶油另外一鍋，攪拌均勻即可。 2. 準備塔圈 （替代方案：罐頭的金屬瓶蓋或是餅乾金屬壓模）刷點油防沾，不沾鍋預熱2分鐘，表面溫度約160度。 3. 調成中小火，倒一點點油，在塔圈內勺入一半麵糊煎3分鐘後，放入數顆楓糖球，再勺入剩下的麵糊，蓋鍋蓋，繼續煎2分鐘。 4. 小心地鏟起鬆餅翻面，另一面也煎3分鐘左右，起鍋。可放在有溫度的烤箱保溫。 🥓 香腸肉排：買現成的早餐香腸肉排(sausage patties) ，買不到的可用義式香腸替代，劃破腸衣，分成三塊壓扁成肉排。或著用培根～ 🍳太陽蛋：塔圈內刷點油，打蛋後稍微弄破蛋黃，倒一點水，蓋上鍋蓋以小火煎3分鐘，關火燜到蛋凝固。肉排跟太陽蛋可以一起煎比較省時間。 鬆餅疊上起司片＋肉排＋蛋＋鬆餅組合完成就是超夯、5天內完售70萬顆的楓糖厚鬆餅堡。 PS. (小聲) 你知道麥當當的版本完全沒用到真正楓糖 (太貴惹).... 而是有“楓糖風味”的糖塊🤫