✦歡迎來布萊德廚房，希望你也喜歡✦ ►立即訂閱追蹤：https://www.youtube.com/channel/UCUAvMmTaaaDof1PMuR9qGSg?sub_confirmation=1 食材超簡單的經典小吃地瓜球，網路一堆食譜3種粉都有人用，但到底哪種最好？做了就知道，沒比較沒傷害😀 【食材】 地瓜 (1顆) 砂糖 木薯粉 ★ Tips -【比例】地瓜 : 砂糖 : 澱粉 ➢ 6 : 1 : 3 -揉麵團時如果太乾可以加一點水，務必少量加 -麵團完成後如果有點乾不容易桿成條狀沒關係，只要不是乾到無法成型就好 -轉中火後務必30~60秒後再壓，不然會爆漿 -壓2~3秒再鬆開，讓麵團足夠延展，才膨脹得大 有疑問或建議歡迎留言告訴我 我們下次見☺ 佛陀/肖肖貓 插畫 - 肖肖人生 IG : https://www.instagram.com/chinbow0428/ FB : https://www.facebook.com/xiao.xiao.life/ #布萊德知道 #地瓜球 #potatoball #bradkitchen #ASMR