📌百搭蒸籠三件組→ https://bit.ly/3JbA0yd 📘食譜→ https://goo.gl/SkX32u 涼圓粉漿材料： 樹薯粉200g、日本太白粉100g、涼水260g、熱水400g 餡料材料： 市售紅豆沙餡150g/10顆、市售綠豆沙餡150g/10顆、市售草莓醬餡150g/10顆、市售哈密瓜醬餡150g/10顆 作法： 1.先將四種餡料的餡搓成小圓球狀，再放進冷凍庫塑型。 2.取一大碗將樹薯粉與太白粉調勻後倒入冷水馬上攪拌均勻。 3.接著煮開滾水並一邊倒入碗中一邊攪拌。 4.粉漿持續攪拌至滴落呈濃稠狀，不夠稠可以隔水加熱至合適的狀態 5.蒸盤上墊上蒸墊布。 6.取一雙筷子將內餡裹上粉漿，再用湯匙輔助放上蒸盤。 7.小火蒸約5分鐘即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01