南瓜不要總是蒸著吃，教你秘制新吃法，3種原型食材做出超好吃素雞塊，又酥又香！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？ 二、菜色介紹 這道金黃香酥素雞塊，完全用原型食材製作，不用市售素料，吃起來酥脆多汁、鹹香帶點南瓜的自然甜味！加入高麗菜讓口感更豐富，還有淡淡的油蔥酥香氣，小朋友、大人都愛吃！ 不論是當便當配菜、聚餐小點或下午茶，都非常適合。 🥗 食材份量 栗子南瓜 100g（約 1/3 顆，連皮切薄片蒸熟） 高麗菜 100g（切細碎） 雪白菇 半包（切碎） 板豆腐 100g（約 1/4 塊） 鹽 0.5 茶匙 白胡椒粉 1/4 茶匙 黑胡椒粉 適量（可省略） 咖哩粉 1/4 茶匙（想要咖哩味重可加至 2 茶匙） 玉米粉 3 湯匙（先放 2 湯匙，視濕度再加） 地瓜粉 適量（外層裹粉用） 油 適量（炸用） 🍳 製作步驟（簡版） 準備南瓜：去籽（保留皮），切薄片蒸熟。 切碎食材：高麗菜、雪白菇切細碎 混合材料：南瓜、豆腐壓泥，加入高麗菜、雪白菇、鹽、胡椒粉、咖哩粉、玉米粉拌勻。 塑形裹粉：取適量餡料捏成雞塊狀，均勻裹上地瓜粉。 油炸：中火炸至兩面金黃酥脆，瀝油後即可享用。 💡 小撇步 南瓜選栗子南瓜，顏色更金黃、口感綿密香甜。 高麗菜是靈魂，炸後帶油蔥酥香氣，讓味道更有層次。 想要更香辣，可加黑胡椒或多放咖哩粉。 喜歡繽紛口感，可額外加入玉米粒、紅蘿蔔丁。 地瓜粉可替換成太白粉或麵包粉，但酥脆度會略不同。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食