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夏夜小料理:梅子露苦瓜_簡單降火酸甜好吃_章新素食懷舊料理,開心上菜
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2025-05-17
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從古至今,苦瓜在中文裡有許多充滿智慧的名字:「君子菜」因為苦瓜自己苦卻不會把苦味傳給其他食材,就像君子嚴以律己、寬以待人; 「錦荔枝」是明朝人看苦瓜成熟時紅紅的果瓤,覺得像荔枝一樣漂亮; 「癩葡萄」是江南人把熟透的黃色苦瓜當水果吃,甜甜的紅色種瓤像葡萄; 「涼瓜」是廣東人看重它清熱降火的功效,用"涼"字沖淡...
從古至今,苦瓜在中文裡有許多充滿智慧的名字:「君子菜」因為苦瓜自己苦卻不會把苦味傳給其他食材,就像君子嚴以律己、寬以待人; 「錦荔枝」是明朝人看苦瓜成熟時紅紅的果瓤,覺得像荔枝一樣漂亮; 「癩葡萄」是江南人把熟透的黃色苦瓜當水果吃,甜甜的紅色種瓤像葡萄; 「涼瓜」是廣東人看重它清熱降火的功效,用"涼"字沖淡...
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