東北醬潑豆腐_台灣少見的料理方式，東北老兵秘方大公開，簡單三步驟一勺甜麵醬讓豆腐好吃到停不下來_章新眷村菜，抗通膨百元上大菜YouTube

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2025-05-29
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章新漫談YouTube
醬潑豆腐 - 東北老兵傳授的農家菜 這道「醬潑豆腐」是一位東北老兵教我的傳統農家菜，做法簡單但味道濃郁，展現了北方人對豆腐的喜愛和用醬料調味的智慧。在台灣，類似的飲食記憶保存在「眷村菜」中。 台灣的眷村是什麼？ 1949年後，隨國民政府來台的軍人和家屬聚居形成「眷村」，來自各省的移民帶來了家鄉味，並因為物資...
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