我從今天開始正式成為紅燒吳郭魚的信徒！表皮煎到金黃酥脆，裡面還是細嫩多汁，一口咬下去整個被醬香包圍。加上一點番茄醬提味，鹹中帶甜、層次滿滿，真的會愛上。【小筆記時間】📌魚表面撒一層薄薄地瓜粉，煎起來酥酥的，醬汁也更容易巴住📌煎之前記得在魚身劃兩三刀，讓調味料深入魚肉的靈魂深處📌番茄醬不用多，一小匙就能讓紅燒...