食譜： 麵包6個 1杯=200毫升 波蘭種： 高筋麵粉100克（1/2+1/3杯） 水100克 （1/2杯） 新鮮酵母2.5克（或乾酵母1克） 麵團： 波蘭種全部（約200克） 高筋麵粉300克 （2+1/2杯） 水200克 （1杯） 鮮酵母5克（或幹酵母2克） 蜂蜜7克（1小勺） 鹽6克（1小勺） 橄欖油15克（1大勺） 黑芝麻25～30克 （烤香的黑或炒香的） 烤箱預熱30分鐘後 230°C 烘烤25分鐘（參考時間） *具體時間根據自家烤箱和烘烤模具厚薄不同請自行調節） Recipe ： Bread ✖️6 1cup=200ml Poolish ： Bread flour 100g（1/2+1/3 cup） Water 100g（1/2 cup） Fresh yeast 2.5g（or dried instant yeast 1g） Dough ： Poolish all in（200g+-） Bread flour 300g （2+1/2cuo） Water 200g（1cup） Fresh Yeast 5g（or dried instant yeast 2g） Honey 7g（1 tsp） Salt 6g（1 tsp） Olive oil 15g（1 tbsp） (Or cooking oil) Black sesame 25～30g （roasted or fried ） Preheat the oven for 30 minutes 230°C Bake for 25 minutes (reference time) *Please adjust the specific time according to your own oven and the thickness of the baking mold)