經典韭黃豬肉炸春捲，恰似金條上桌，開年吉祥菜，財源滾滾來！（林美慧）

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2025-01-22
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美慧老師上菜YouTube
炸金條（炸春捲）材料：春捲皮12張。肉絲200g，韭黃1把約300g，蔥6支。調味料：鹽1.5小匙，黑胡椒粉1大匙。做法：1. 韭黃和蔥分別洗淨瀝乾水分，切成寸段。2. 瘦肉切細絲備用。3. 起油鍋，加4大匙油，入肉絲炒熟，趁熱放入裝有韭黃段、蔥段的容器中。快速加入鹽、黑胡椒粉充分拌勻，即為餡料。4. 取一張春捲...
炸金條（炸春捲）材料：春捲皮12張。肉絲200g，韭黃1把約300g，蔥6支。調味料：鹽1.5小匙，黑胡椒粉1大匙。做法：1. 韭黃和蔥分別洗淨瀝乾水分，切成寸段。2. 瘦肉切細絲備用。3. 起油鍋，加4大匙油，入肉絲炒熟，趁熱放入裝有韭黃段、蔥段的容器中。快速加入鹽、黑胡椒粉充分拌勻，即為餡料。4. 取一張春捲...
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