汕頭麵，汕頭鄉親好滋味，豬油蔥畫龍點睛（林美慧）

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2024-09-18
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美慧老師上菜YouTube
汕頭麵材料：意麵一把，小里肌（老鼠肉）一塊，豆芽、韭菜各適量，豬油蔥1大匙，大骨高湯調味料：鹽，味精各少許做法：1.小里肌入滾水中煮熟，取出放涼切薄片。2.鍋中加水煮沸，放入意麵以大火煮約3分鐘，撈出。再入豆芽、韭菜燙熟放入湯碗中。3.碗中排入里肌肉片，淋入調味的大骨湯，杓入豬油蔥即可。Ps. 亦可乾吃
汕頭麵材料：意麵一把，小里肌（老鼠肉）一塊，豆芽、韭菜各適量，豬油蔥1大匙，大骨高湯調味料：鹽，味精各少許做法：1.小里肌入滾水中煮熟，取出放涼切薄片。2.鍋中加水煮沸，放入意麵以大火煮約3分鐘，撈出。再入豆芽、韭菜燙熟放入湯碗中。3.碗中排入里肌肉片，淋入調味的大骨湯，杓入豬油蔥即可。Ps. 亦可乾吃
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