夏日必學！豆乳味噌蔬菜煮，濃郁不膩、無需勾芡也超滑順！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？ 今天天氣太熱了，還是決定用全植物的方式，做一道清爽又濃郁的家常料理！使用【全食飲豆漿】加上味噌做成豆乳味噌醬，再加入多種蔬菜和板豆腐，煮出不用勾芡就濃稠的豆乳煲，真的太香了！ 這道料理口感層次豐富、色彩繽紛，小朋友也很喜歡～也推薦你們搭配飯或義大利麵，變成白醬風味的創意吃法喔！ 📝 食材（約4人份）： 板豆腐 1盒（切大丁） 南瓜 1/4顆（切片） 秋葵 5條（斜切） 玉米筍 5條（斜切） 鴻喜菇 半包（剝散） 全食飲豆漿 約250ml（約半瓶） 香油 1茶匙（提升香氣與顏色） 🧂 醬汁調味： 味噌醬 1大匙 醬油 1/2大匙 黑胡椒粉 適量 白胡椒粉 1/4茶匙 糖 1/2茶匙 鹽 1/2茶匙 熱水 60ml（用來化開味噌） 🍳 小撇步 Tips： 豆腐與南瓜先煎過：提升香氣與口感，讓醬汁更容易吸附。 使用濃豆漿代替勾芡：自然濃稠不需加太白粉，健康又美味。 秋葵最後放入並加香油：保留翠綠顏色與黏稠度，讓整道菜更濃郁滑順。 矽膠鏟炒豆腐更不易破：讓豆腐保持完整口感。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食