【沙茶豬血湯 補鐵補鈣 暖心暖胃 便宜又好吃的台灣味】 台灣豬血湯的由來 豬血湯是台灣傳統的庶民美食，源自早期農業社會物盡其用的智慧。過去殺豬後，豬血不會浪費，而是凝固成塊煮湯，加入薑絲、韭菜或酸菜提味，成為勞動階層補充營養的廉價美食。在閩南、客家文化中，豬血湯也被認為能補血氣，甚至流傳著狀元湯的傳說。 狀...