糯米清燉獅子頭(林美慧)

1.6萬
2025-02-09
530
美慧老師上菜
糯米清燉獅子頭(林美慧) 材料: 細的五花絞肉600g,熟的圓糯米軟飯1碗,荸薺150g,大白菜2顆。 調味料: 鹽1.5小匙,醬油2大匙。味精少許,白胡椒粉1小匙,蔥薑水3大匙。 做法: 1. 絞肉用菜刀刴至膠質狀。 2. 荸薺裝入塑膠袋中,用菜刀拍碎,倒出再略剁一下。 3. 大白菜用手折成大段,入熱水中川燙,取出放入湯鍋或砂鍋中。 4.絞肉加入調味料、蔥薑水,用手充分打至出膠質,再加入糯米飯、荸薺末充分拌勻,加入2大匙醬油,即為饀料。 5. 用手抓起3大匙餡料,搓成圓形在兩手上互甩20下。一個個放入菜湯中,取大白菜葉片覆蓋獅子頭,蓋上鍋蓋,小火慢慢煨煮50分鐘,加入調味料即可。 清爽嫩滑,入口即化。
糯米清燉獅子頭(林美慧) 材料: 細的五花絞肉600g,熟的圓糯米軟飯1碗,荸薺150g,大白菜2顆。 調味料: 鹽1.5小匙,醬油2大匙。味精少許,白胡椒粉1小匙,蔥薑水3大匙。 做法: 1. 絞肉用菜刀刴至膠質狀。 2. 荸薺裝入塑膠袋中,用菜刀拍碎,倒出再略剁一下。 3. 大白菜用手折成大段,入熱水中川燙,取出放入湯鍋或砂鍋中。 4.絞肉加入調味料、蔥薑水,用手充分打至出膠質,再加入糯米飯、荸薺末充分拌勻,加入2大匙醬油,即為饀料。 5. 用手抓起3大匙餡料,搓成圓形在兩手上互甩20下。一個個放入菜湯中,取大白菜葉片覆蓋獅子頭,蓋上鍋蓋,小火慢慢煨煮50分鐘,加入調味料即可。 清爽嫩滑,入口即化。
09:21
牛肉別總是炒著吃了,教你營養又美味的做法,酸爽開胃,好吃極了,【民寒食藝】,#牛肉料理,#牛肉食譜,#牛肉的做法,#cooking,#美食,#food,beefrecipes,#like,#牛肉
08:47
抢先体验比亚迪海狮07DM-i智驾版搭载无人机的奶爸车?
00:44
意外美味!復刻黑白大廚料理狂人 #泰式炒泡麵
24:13
〈職人吹水〉酒樓點心香菇燒賣皇燒賣餡料當中秘技頻道會員專區24分鐘影片首次公開職人吹水4K復刻製作AI中英文字幕singsingkitchen
13:15
結果太棒了❗️做法棍💯最實用的食譜,家庭普通烤箱版本。無糖免揉麵包,夏季做麵包的省力方法,細節和步驟全在這裡,完美法棍輕鬆完成【阿栗食譜440】

༺ 資料蒐集來源: YouTube
本站不需註冊加入會員,保障個人隱私,完全不用Cookei