炸豬油加水加酒才會又白又香,順手做一罐豬油蔥(林美慧)

6.55萬
2024-11-20
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美慧老師上菜
炸豬油和豬油蔥 材料:豬大油1斤,老薑五片,紹興酒四大匙。 做法: 1.豬油切成大丁備用。 2. 鍋中加入水一碗,放入豬油、薑片、紹興酒。以中小火慢慢熬煮。 3. 直到豬油變小,外觀呈現金黃色,瀝出豬油。 Ps: 1.炸豬油時同時加入1碗水,熬起來的豬油雪白漂亮。 2. 將豬油裝入玻璃罐中,再放入適量的油蔥酥,即是豬油蔥。 炸油蔥酥視頻: https://www.youtube.com/watch?v=Wrmk_V5ob7Q&t=26s
炸豬油和豬油蔥 材料:豬大油1斤,老薑五片,紹興酒四大匙。 做法: 1.豬油切成大丁備用。 2. 鍋中加入水一碗,放入豬油、薑片、紹興酒。以中小火慢慢熬煮。 3. 直到豬油變小,外觀呈現金黃色,瀝出豬油。 Ps: 1.炸豬油時同時加入1碗水,熬起來的豬油雪白漂亮。 2. 將豬油裝入玻璃罐中,再放入適量的油蔥酥,即是豬油蔥。 炸油蔥酥視頻: https://www.youtube.com/watch?v=Wrmk_V5ob7Q&t=26s
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