超級好吃下飯的豆乾快炒做法，炒完比紅燒肉還誘人，一口配飯，香到讓人停不下來，回味無窮！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？ 今天這道「炒豆乾丁」加了香煎馬鈴薯和特別品種的長豆，再加上一點香菇提味，做出有雙重口感的超下飯家常菜！豆乾的Q香、馬鈴薯的綿密，加上豆瓣醬的鹹香，每一口都很滿足～ 這道菜簡單、快速，還很營養，小朋友超愛，大人也吃得開心！ 如果你家也有素食需求、懶人煮法需求，這一鍋料理絕對值得一試！ 食材份量 豆乾 5片（五香口味） 馬鈴薯 1顆（切小丁） 長豆 約6條（切粒狀） 香菇 1朵（泡水後切末） 芝麻 少許（撒在最後） 枸杞 少許（裝飾點綴） 調味料 豆瓣醬 ½ 茶匙 醬油 1 湯匙 素蠔油 1 湯匙 白胡椒粉 ¼ 茶匙 糖 ¼ 茶匙 熱水 30cc（幫助長豆熟化） 🍳 小撇步 Tips！ ✅ 馬鈴薯建議先煎再炒，口感會外酥內綿，不容易爛 ✅ 豆乾切丁煎香後更有豆香，可先不翻動讓它微焦 ✅ 加一點 香菇末提鮮，素食也能有蝦米香感 ✅ 長豆較難熟，可從鍋邊加熱水利用蒸氣燜熟 ✅ 喜歡辣的可以加入辣椒或辣油，香氣更升級！（小朋友吃就不加） ✅ 一鍋到底懶人煮法，營養又飽足，當拌飯也OK！ 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/86qistin ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食