食譜： 麵包✖️12個 烤盤尺寸28*28cm 1杯=200ml 麵團： 高筋麵粉480克(4杯） 牛奶260克（1杯+4大勺） 雞蛋✖️2個（或蛋液100克） 白糖50克（10小勺） 酵母5克（1+1/4小勺） 鹽5克（1/2+1/3小勺） 無鹽黃油45克（3大勺） 夾層： 無鹽黃油（融化）10～20克 葡萄乾100克 表面： 蛋液 烤箱預熱15分鐘 180°C 32分鐘 Recipe ： Bread ✖️12 Tray size 28*28cm 1cup=200ml Dough： Bread flour 480g(4cup） Milk 260g（1 cup+4 tbsp） Egg✖️2 (or egg liquid 100g） Sugar 50g（10 tsp） Instant Yeast 5g（1+1/4 tsp） Salt 5g（1/2+1/3 tsp） Unsalted butter 45g（3 tbsp） Stuffing： Unsalted butter （melted ）10～20g Raisins 100g surface: egg wash Preheat the oven for 15 minutes 180°C 32 minutes 食譜由@aliskitchen 從商業食譜經過改進和實驗後總結得出，非常適合家庭烘焙，如果你也喜歡自己動手做麵包，訂閱@aliskitchen 獲得最好的家庭烘焙食譜