水稻是一種具有再生能力的作物,當第一次收割後,如果稻株基部還健康,它會從節間重新長出新芽,這種情況叫做「再生稻」。以前農村人力不足,尚未機械化時代,為了節省人力成本,割稻之後會留再生稻,但是再生稻生長速度不一、品質和產量都比較不好,現在種稻已經很少見到再生稻的情形了。
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