本集完整內容：https://youtu.be/k3OhXiA64yI 楊鈞儀現在每天都會提醒自己一件事—— 能夠做好吃的冰淇淋、擁有自己的家庭和一份事業，還能健康地呼吸，這些看起來很平常的事，其實很珍貴。 因為，這些都是重來的機會，是他差一點就沒有的生活。 他原本是補習班老師，教國中自然和數學，白天上課、晚上備課，同時也在準備中醫考試，希望未來能幫忙家裡的國術館。每天工時超過12小時，連喘口氣的時間都少，身體早就發出警訊——體重驟降、臉色發白、走路褲子都會鬆，但他只當成是壓力太大。 直到有一天在家昏倒，才知道自己已嚴重腎衰竭，被緊急送進加護病房，醫院甚至發出病危通知。 面對治療，楊鈞儀一開始是拒絕的。 不是怕，而是無法想像那種人生。不能隨意出遠門，兩天一次規律洗腎，生活好像被困住。 他不想這樣活著。 爸媽怕他做傻事，晚上會坐在房門外，什麼都沒說，只是靜靜守護。 醫生護士也總是鼓勵他，還年輕、不要放棄。 是這些珍貴的愛和陪伴讓他慢慢走出低潮，願意配合治療，也不再排斥器官移植。 一年多後，他順利等到匹配的腎臟，成功換腎，原以為能重啟人生，沒想到排斥反應接連出現，反而住院更頻繁，即使兩年後狀況慢慢穩定，想找份工作重新開始，卻沒有任何公司願意聘用他。 「我不是不能做事，但別人不敢用。」 努力振作卻不被接納，說不氣餒是騙人的，好一段時間他把自己封閉起來。 後來因緣際會知道爸爸的一位客人，打算結束經營多年的冰淇淋店，退休回美國，楊鈞儀心想既然找不到工作，不如把店頂下來自己創業。 ． 他自己看書研究，改良過去重油重糖的配方，而且堅持不加香精色素，選用台灣當地、友善環境的安全水果和食材，除了健康考量，也因為知道小品牌拚不過大廠的規模，只能靠品質和風味走出自己的藍海。 研發過程失敗連連，他也沒想過放棄。 因為這是他人生重新上路的機會，也是不想讓爸媽失望的理由。 所以即使後來因為店面位置偏僻、生意不理想，楊鈞儀也沒打算放棄。 他主動出擊、辦試吃會，只要五個人預約就到府提供免費試吃，最遠甚至跑到新竹也不嫌累。 是這樣的認真和努力，讓楊鈞儀慢慢被看見，開始有公司行號向他團購，生意逐漸穩定，在台北永康商圈開了新店面。 這幾年也結了婚，有自己的家庭，還在太太的鼓勵下，把極具台灣特色的「冷凍茶冰淇淋」送到比利時，參加有食品界奧斯卡之稱的比利時風味獎，連續三年拿下三星榮譽。 但讓他最開心的，不只是得獎。 是能用自己的故事和冰淇淋回饋社會，他成為器捐志工，積極參與公益活動。 「我想讓所有器捐家屬知道，他們決定捐贈親人的器官，真的幫助很多人改變他的一生」 他知道那不是理所當然，是一個家庭，在最痛的時候，願意成全另一個生命。 「我會好好活著，認認真真的生活，因為那就是對幫助我的人，最好的回報。」 他會一直記得這份器捐大愛，記得所有幫助過他、愛他的人，也努力讓這份重來的機會，過得值得、過得有意義。 戴君恬／翁士杰 @搖滾牛冰淇淋專賣店 02-2358-2330 台北市大安區永康街51號 cowsrockicecream.com.tw 📺TVBS 56台 【T觀點】主持人：莊開文／每週六 23:00首播 https://www.youtube.com/playlist?list=PLRPdZdTG7HaBjA2bnJRf_RwFgtXNiR9ds 【TVBS 看板人物】主持人：方念華／每週日晚間 23:00首播 https://www.youtube.com/watch?v=R2ffEiRETjo&list=PLRPdZdTG7HaDD8rSUmsivn6VK2AjWqI_o 📺TVBS新聞 55台 【FOCUS全球新聞】主持人：方念華／週一至週五 19：00 https://www.youtube.com/watch?v=ad4775M0p5w&list=PLRPdZdTG7HaBtu3AyC6OSPA8KhQ0LIjgY 【一步一腳印】主持人：錢麗如／每週日 22:00首播 https://www.youtube.com/watch?v=vJzeuORAqtQ&list=PLRPdZdTG7HaBzX1-OpbWJPhbW-tK6ScwH