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健康好生活20250401春季當吃「芽」!小小「芽菜」蘊藏寶!
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2025-04-02
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年代MUCH台健康好生活YouTube
有句諺語說「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」,芽菜就是種子發芽後,尚未發育成熟的幼苗,春由嚴寒轉暖,此時芽類蔬菜特別肥美、鮮嫩,富含各種礦物質、維生素、植化素,能夠抗老化、防癌症,而且多種營養素的密度都比成熟蔬菜更高!幼苗看起來小小一株,卻蘊含了提供整株完整植物的能量精華,包含多種維生素、礦物質、植化素、酵素等,...
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