人気声優　緒方恵美が、毎月ゲストをお迎えして おもてなしをする企画「オガタメシ」 第7回目のゲストはChouChoさん。 後編のメニューは「簡単・鯛カブトのアクアパッツァ」です！ 今月もゆるい糖質制限をした「ロカボメシ」で おもてなしします！ ＜材料＞（2人分） 鯛カブト　2枚（１尾分。もちろん切り身でも可） あさり　中サイズ8個 にんにく　1片 アンチョビ　2枚（ペーストでも可） ぷちトマト　6個 オリーブ　6個 オリーブオイル　大さじ１ 白ワイン　1/4カップ 水　1カップ 塩、こしょう　適宜 ピンクペッパー（粒）　あれば適宜 タイム　少々 ＜作り方＞ １　お湯をたっぷり沸かす。鯛カブトをザルにならべて、お湯を回し掛けてから、氷水（冷水）の入ったボウルに入れる。軽く洗い、鱗を取って、水気を拭き取る。（切り身の場合はこの行程はいらない） ２　鯛の表面に軽く塩を振る。 ３　にんにくを潰してフライパンにオリーブオイルと共に入れて、弱火。香りが出たらアンチョビを入れて炒める。 ４　鯛を入れてタイムを乗せ、白ワインを入れて強火にする。 ５　煮立ったら水とあさり、オリーブ、ぷちトマト、ピンクペッパー（あれば）を入れてフタをする。中火で5・6分。 ６　フタをとって、煮汁を表面に回し掛けながら5～6分煮ていく。味を見て、塩胡椒で調える。 ７　器に盛って完成。 オマケクッキング！ 【簡単アボカド焼き！】 ＜材料＞（２人分） アボカド　１個 マヨネーズ　大さじ２ めんつゆ（濃縮）　小さじ１ 粉チーズ　大さじ１ ＜作り方＞ １　アボカドを、縦に切り込みを入れて２つに割り、種を取る。 ２　マヨネーズとめんつゆを混ぜ、アボカドの穴にそれぞれ入れる。上から粉チーズを振る。 ３　グリルで7〜８分焼く。（オーブントースターでも可） 声優グランプリwebも是非チェックしてくださいね https://seigura.com/ogatameshi202001/