欢迎订阅我的频道：https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 大家一定要试试这个椰枣小饼干，做法超级简单，营养又美味。椰枣饼干是中东那边特别受欢迎的小甜点，在各个国家以不同造型呈现，今天我做的这款是沙特的椰枣饼干，因为这个饼干的材料啊，是我们家里都有的，做起来很方便。 椰枣虽然长得跟红枣有点像，但他不属于枣类，他属于棕榈科植物，是枣椰树的果实。椰枣树形态上与椰子树相似，主要生长在热带，亚热带地区。椰枣吃起来很甜，绵绵的沙沙的，富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质（如钙、镁、铁、磷）以及维生素（如胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2）等。 椰枣的糖分主要是果糖，易于消化，且脂肪及胆固醇含量极低。椰枣还具有多种健康功效，如治疗便秘、补肾壮腰、减肥、解毒、解酒等。椰枣的功效与作用： 1、椰枣中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，从而促进排便，可用于辅助便秘，以及促进排宿便。 2、椰枣具有促进细胞抗氧化，清除自由基的作用，从而减少皱纹和色斑，使皮肤白皙细嫩，延缓衰老。 3、补肾壮腰，男女都有好处，懂的都懂哈哈！ 4、帮助戒酒：吸吮新鲜椰枣的汁液会加速新陈代谢，帮助酗酒者戒酒。椰枣很好吃，但是注意不要贪嘴，每天建议不超过6颗。我们现在刚好有椰枣团购。 食谱： 椰枣饼干（25块）： 椰枣馅：150克椰枣、10克黄油、1克盐、1克肉桂粉 饼干面团：盐1克、2克泡打粉、15克黄油、15克玉米油、40克糖、36克牛奶、20克蜂蜜、150克低筋面粉 ———————————面包发酵基础知识——————————— 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！ https://youtu.be/ka1g-qcbG7o 做面包必会技能--【老面酵头】制作：https://youtu.be/sgR4sJWBYU0 天然酵母养成记：https://youtu.be/0PVZjC9-fXw “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同： https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E 一次讲透面包发酵：https://youtu.be/QEtVJXlchQg 如何正确使用发酵箱：https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM 大水量面团揉面技巧：https://youtu.be/CtW6ypHkNyI 做面包揉面时如何检查揉面状态：https://youtu.be/SyCIrWXWLEU 拯救发酵失败的面团：https://youtu.be/gM0YZM2F6GU 制作面包如何判断发酵状态？：https://youtu.be/ldUed6araSQ 面包的发酵与松弛小技巧：https://youtu.be/n8dTVz3fmKE 做面包用错酵母会怎样？：https://youtu.be/anGFchMHsd4 面温度对面包有哪些影响？：https://youtu.be/-bXGh7-OUzA 超强大面包揉面攻略：https://youtu.be/uJ07qU03h64 如果奶粉放多了，对面团和成品会有哪些影响？：https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8 ———————————蛋糕必看——————————— 破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1：https://youtu.be/eXhASH0aFTE 破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2：https://youtu.be/EVCFfKsLjis 蛋糕卷失败案例分析：https://youtu.be/0R57xYqOPa0