【台灣真善美】台中新社是台灣最大的香菇產區，全台有六成的香菇產自這裡。當地有位青農鍾明柟，和其他菇農不同，他沒有種菇的家庭背景，因為學生時代在當地店家打工，看好新社的觀光發展潛力，從伴手禮店跨足加工領域，再延伸到餐飲、DIY體驗，打造全方位經營的香菇農場。但最近幾年，氣候變遷和菌種弱化，造成香菇產量減少，成了他最...