原來八寶粥即使加入冰糖，依然是「粥」。雖然它帶有甜味，但八寶粥的本質是以米類（糯米都有60克）為主，加上紅豆、綠豆、紅棗、蓮子等多種食材熬煮而成，質地濃稠、口感飽滿，與以水的糖水有明顯區別😳。 不過呢，繼我話 . . . 最緊要自己吃得開心😀 我鍾意似糖水質地較浠的口感，所以水份比煮粥的double，飯後來半碗當甜品也不錯🥣👌🏻 材料 • 黑豆 30克 • 紅豆20克 • 綠豆15克 • 糯米60克 • 薏米15克 • 紅腰豆20克 • 花生20克 • 蓮子30克 • 紅棗3顆 • 冰糖30-50克（中甜不是很甜的甜度） • 水1-1.2公升（煮成粥） * 原本煮成粥的水量是1 -1.2公升，若要煮成糖水，建議調整為1.5-2公升，視乎你想要的濃淡程度。冰糖的份量也建議稍作調整👌🏻。