臨近新年，家家戶戶都開始辦年貨，少不得的當然是參茸海味等滋補品。其中，海參可以說是「進補之王」，不但營養價值高，而且性質溫和，補而不燥、滋而不膩，適合任何體質人士每日食用，有助長期養生保健。海中人參 營養價值高海參（又稱海鼠、海青瓜）是一種棘皮類動物，多在水溫較低的海底生存。海參的食療作用亦媲美人參，所以又有「海...