豆干怎麼煎才香？這道九層塔炒豆干你一定要試試！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天這道料理既可以是配飯的下飯菜，也能當作下午茶小點心，配茶剛剛好！用豆干、九層塔、辣椒、小黃瓜等食材拌炒，香氣十足、口感豐富，夏天吃起來也很清爽～大人小孩都會喜歡，快來試做看看！這道菜也非常適合當便當菜喔！不含湯汁，不易變味～ 食材份量（約3～4人份） 白豆干 5片（切丁） 鴻喜菇 1/2包（切碎） 小黃瓜 1/2條（切丁） 九層塔 半把（摘葉） 青龍椒 2條（去籽、切圈） 紅辣椒 1條（去籽、切圈） 調味料 醬油 1湯匙 素蠔油 1湯匙 白胡椒粉 1/4茶匙 食用油 適量（炒菜用） 作法步驟 將豆干切成小丁，下鍋以中小火煎至微焦金黃。 加入鴻喜菇拌炒，炒至出水。 加入青龍椒與紅辣椒炒香。 加入醬油、素蠔油、白胡椒粉拌炒均勻。 加入小黃瓜與九層塔拌炒至軟熟。 所有食材融合香氣後即可起鍋盛盤。 💡小撇步 豆干要煎得焦香，炒出來更有風味！ 九層塔炒後香氣濃郁但體積會縮，建議多放一些。 小黃瓜讓整體清爽、帶脆口感，是這道菜的亮點！ 青龍椒不辣，紅辣椒選大條的較溫和，適合孩子吃。 可搭配白飯做成簡易蓋飯，也適合便當菜、配茶點心。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食