致敬貴子路犇牛堡的「摔碎漢堡」#smashburger

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2024-11-20
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Ting's Bistro克里斯丁
歐美國家目前最流行的smash burger（摔碎漢堡），被譽為「全美最有歷史價值的漢堡」，數年前開始在網路上蔚為風潮，許多人爭相模仿bark.Q摔碎漢堡使用了黃金比例混合牛前胸絞肉、豬肋排絞肉，以及煙燻肉汁製成，三者缺一不可，創造出獨特帶有濃郁牛肉風味以及柴燒煙燻味道的漢堡排摔碎漢堡；把肉狠狠在鐵板上壓扁了以後...
歐美國家目前最流行的smash burger（摔碎漢堡），被譽為「全美最有歷史價值的漢堡」，數年前開始在網路上蔚為風潮，許多人爭相模仿bark.Q摔碎漢堡使用了黃金比例混合牛前胸絞肉、豬肋排絞肉，以及煙燻肉汁製成，三者缺一不可，創造出獨特帶有濃郁牛肉風味以及柴燒煙燻味道的漢堡排摔碎漢堡；把肉狠狠在鐵板上壓扁了以後...
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Learnthese2tipswhensteamingsweetpotatoes,theyaresweet,softandnotdryandhard

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