炸油蔥酥,只用兩種東西,保證金黃酥脆(林美慧)

2.4萬
2024-11-14
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美慧老師上菜YouTube
炸油蔥酥材料:紅蔥頭半斤,葵花油600 C C。調味料:鹽1/2小匙。做法:1. 紅蔥頭切除頭尾,剝去外膜,不用清洗,直刀順紋切薄片。(可攤開曬太陽一天去除水分,炸起來更香)。2. 油燒至160度,放入紅蔥頭片,中小火炸至淺金黃色,加鹽,立刻取出,攤開放凉即可。
炸油蔥酥材料:紅蔥頭半斤,葵花油600 C C。調味料:鹽1/2小匙。做法:1. 紅蔥頭切除頭尾,剝去外膜,不用清洗,直刀順紋切薄片。(可攤開曬太陽一天去除水分,炸起來更香)。2. 油燒至160度,放入紅蔥頭片,中小火炸至淺金黃色,加鹽,立刻取出,攤開放凉即可。
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