絲瓜與烘蛋的完美結合，用新鮮絲瓜、蝦米和蔥花爆香後，包裹在綿密蛋液中，煎出金黃蓬鬆的高帽烘蛋。只要兩步驟：先炒半熟絲瓜，撈出後再將蛋液與絲瓜同炒、鎖住水分，底火大火交替，輕鬆做出餐廳級美味，30分鐘上桌！00:00:13 介紹菜色靈感與食材成本00:00:52 打蛋調味＋備料蝦米、蔥花00:01:28 刨絲瓜去籽...