【甘丹慶菜喇】閏月祝壽必備【滷豬腳】！#豬腳 #閏月 #添壽 #阿慶師 #台語
7.25萬
2025-07-14
3,125
阿慶師
滷豬腳比例：
✅豬腳700g(水600+鹽1小匙+白醋1小匙泡20分鐘）
✅啤酒300cc
✅米酒300cc
✅黑豆醬油200cc
✅水300cc
✅炸薑片10g
✅蔥30g
✅紅蔥頭酥15g
✅白胡椒粉1/3小匙
✅八角3G
✅麥芽糖100g或冰糖30g
【小火滷1小時30分+燜30分鍾】
滷豬腳比例：
✅豬腳700g(水600+鹽1小匙+白醋1小匙泡20分鐘）
✅啤酒300cc
✅米酒300cc
✅黑豆醬油200cc
✅水300cc
✅炸薑片10g
✅蔥30g
✅紅蔥頭酥15g
✅白胡椒粉1/3小匙
✅八角3G
✅麥芽糖100g或冰糖30g
【小火滷1小時30分+燜30分鍾】
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༺ 資料蒐集來源: YouTube ༻
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