身為火鍋控，每到一個縣市都會google搜尋附近有哪些好吃的火鍋。 最愛喝一口熱騰騰的湯頭，無火鍋不歡，就算吃到痛風發作，膝蓋痛到不行，也想繼續吃。 愛吃火鍋，還會拍影片寫文介紹，曾被邀請成為基隆漁夫鍋競賽評審。 在收集火鍋地圖的過程中，認識許多職人，用真材實料熬煮湯頭，每一口湯都可以感受到他們的用心。 鍋物除了麻辣鍋，還有鴛鴦鍋、涮涮鍋、韓式鍋物、冒菜鍋以及壽喜燒，這些袁彬都吃過！ 除了獨家研製的湯頭，新鮮的食材也是重點，新鮮的海產，鮮嫩的肉片，都是好吃的關鍵。 將肉片夾著滿滿，放進鍋內涮個幾下，整個撈起，哇！流口水了。 除了湯頭、食材，現在火鍋店的附餐也很精彩，除了有滷肉飯，還有蒸蛋，加了調味的烏龍麵也很好吃。 甜點是一餐的結尾，有些火鍋店有奶酪跟泡芙，但袁彬最愛還是霜淇淋，可以做為一餐完美的結尾。 袁彬的火鍋地圖持續收集中，下一家會在哪?