野薑花的根莖和葉片外型與生薑相似，具獨特芳香與辛辣味，在藥用與料理上，有些人會將野薑花根莖當作生薑的替代品使用。無論是炒菜、煮湯或製作醃漬品，野薑花塊狀莖都能增添清新的辛香風味。不過其辣度與香氣較為溫和，適合喜歡淡雅口感的料理風格。 ▶︎瑞星的一畝田Threads： https://www.threads.net/@rayshinlife ▶︎瑞星的一畝田臉書，可以看到日常生活的照片和影片喔： https://www.facebook.com/rayshinlife ▶︎追蹤瑞星一畝田Instagram： https://www.instagram.com/rayshinlife ▶︎小編在Threads動態： https://www.threads.net/@big_legs_rabbit