30分鐘搞定四菜一湯✅簡單、健康❤️香煎鮭魚、清蒸蝦、蒜香海帶絲、花椰菜、塔香鮮菇湯。❤️✅ 30分鐘四菜一湯（兩人份） ✅準備材料：『蘿潔塔的廚房』 花椰菜 一朵 蝦10隻 海帶絲 300克 辣椒一條 蒜末2～3瓣 薑片 四片 鴻喜菇 一包 『無調味昆布柴魚高湯包兩包』 糙米飯兩碗 鮭魚兩份 九層塔 適量（或蔥花） 鹽、胡椒、芝麻油適量 ✅蒜香海帶絲調味料： 調味料： 醬油 7ml 蠔油7ml 米酒或者清酒10ml 糖 一小匙 胡椒粉適量 ✅塔香鮮菇湯調味料： 鹽一小撮、醬油10ml、味醂15ml、清酒15ml ✅作法： 1. 先將花椰菜整朵清洗兩遍、浸泡幾分鐘。將花椰菜分切成小朵，再將小朵花椰菜檢查有沒有蟲。接著將10隻冷凍蝦沖水一下解凍。海帶絲整理成一束，切成等長。辣椒斜切成片，蒜頭剁成蒜末。 2. 使用飲水機的熱水，裝一鍋水來煮，會比較快，放一個網架，適量的鹽、放入薑片，水滾後放入海帶絲汆燙 3分鐘。取出瀝乾水分。 3. 接著一旁來準備菇。菇不需要清洗，備料快速，分成小朵狀即可。將菇放入鍋裡乾煎，煎出表面焦香，釋放菇的香味。等到菇表面煎出焦香，倒入熱水1100ml，放入兩包『無調味的昆布柴魚高湯包』。一小撮鹽、醬油、味醂、清酒調味。滾了之後轉小火，蓋上鍋蓋 煮12分鐘。 4. 趁著煮湯的空擋，幫花椰菜調味一下，一點鹽調味，將花椰菜放在蒸盤上，將剛剛解凍好的蝦放在盤子上，擺在花椰菜的旁邊，然後另外一個蒸盤，擺上兩碗糙米飯，『將花椰菜、蝦糙米飯，一起放入蒸烤爐100度加熱』。設定16分鐘✅『蝦蒸10分鐘就可以取出了！』花椰菜跟糙米飯再留在蒸烤爐中 繼續蒸6分鐘。 5. 蒸花椰菜的同時，在洗淨擦乾的鮭魚表面上，灑鹽跟胡椒。建議表面可以撒上一點麵粉或者地瓜粉，可以鎖住鮭魚的水分，煎出來更嫩更好吃喔！✅ 6. 鍋裡加入適量的油，等油熱之後放入鮭魚進來，煎出表面焦香。兩面煎出焦香後，立起來 ，煎魚皮那一側。煎好了就可以起鍋了。酥酥香香的 鮭魚排就煎好了。❤️ 7. 取出多餘的的油，鍋裡放入蒜末、辣椒...，煸出蒜香，放入海帶絲拌炒均勻，鍋底放入醬汁，鍋底放入醬汁嗆出醬香（）快速的拌炒均勻，讓海帶吸收醬汁...起鍋前，撒上胡椒調味，上桌前淋上一點芝麻油，會很香喔！❤️ 8. 像這樣～四菜一湯就做好啦！！ 9. 在碗裡放入九層塔葉，淋上熱熱的湯，湯的香氣會很棒！❤️