配方:
油皮麵:中筋麵粉120克 糖5克 水50克 椰子油30克
油酥麵:低筋麵粉90克 椰子油35克 豆沙餡適120克
Recipe:
Dough: 120g all-purpose flour, 5g sugar, 50g water, 30g coconut oil
Pastry: 90g cake flour, 35g coconut oil, 120g red bean paste配方:
油皮麵:中筋麵粉120克 糖5克 水50克 椰子油30克
油酥麵:低筋麵粉90克 椰子油35克 豆沙餡適120克
Recipe:
Dough: 120g all-purpose flour, 5g sugar, 50g water, 30g coconut oil
Pastry: 90g cake flour, 35g coconut oil, 120g red bean paste