說到「香料」，包括「胡椒、八角、花椒、肉桂、丁香、陳皮、甘草、番紅花、豆蔻、孜然」等，這些日常辛香料可以說是每個家庭的廚房必備，可以用來爆香快炒、涼拌，甚至燉煮料理，只要在料理中加入「香料」，就能大幅提升料理的美味，甚至營養跟著升級！其實一開始辛香料是拿來做為醫療用途，對許多疾病都有治療的效果，這些辛香料放在藥櫃...