Dieses Rezept kennen alle deutschen Mütter – das Geheimnis eines perfekt saftigen Kuchens! 🍫 Hallo! Heute zeige ich euch ein unglaublich leckeres und einfaches Rezept für einen Schokoladenkuchen, der in einer einzigen Form zubereitet ist – ganz einfach! Zarter Biskuitboden, duftender Kaffeesirup, cremige Sahne mit Schokoladennote und seidige Ganache obendrauf – klingt das appetitlich? Bleib dran – dieses Rezept wird dich vom ersten Bissen an begeistern! 💖 🥚 Für den Biskuitboden: 4 Eier (mittelgroß). Zucker – 200 g. Vanillezucker – 1 TL. Eier mit Zucker schaumig schlagen. 100 ml Pflanzenöl. Glatt rühren. 200 ml Milch. Erneut rühren. 300 g Weizenmehl. 25 g Kakao (2 gehäufte Esslöffel). 10–12 g Backpulver (1 Beutel). Glatt rühren. Den Teig in eine Auflaufform geben. Formgröße: 28 x 21 cm. Tiefe: mindestens 5 cm. Für einen runden Kuchen einen Durchmesser von ca. 26 cm verwenden. Im vorgeheizten Backofen auf 175 °C (350 °F) 25 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab. Leicht abkühlen lassen. Mit einer Gabel einstechen. 🥛 Zum Tränken des Biskuitbodens: Heiße Milch. Instantkaffee – 5 g (1–2 TL). Vanillezucker – 5 g (1 TL). Diesen Sirup über den gesamten Kuchen gießen – er saugt die Flüssigkeit schnell auf. Vollständig abkühlen lassen. 🍦 Für die Buttercreme: Schlagsahne 33–36 % – 300 ml (sehr kalt). Puderzucker – 50 g. Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Schokoladenaufstrich (z. B. Nutella) – 60 g (2 EL). Mascarpone oder Frischkäse wie Philadelphia – 250 g (ich habe selbstgemachten Mascarpone verwendet). Glatte Masse verrühren. Nicht zu lange schlagen, sonst trennt sich die Sahne und es bildet sich Butter! Die Buttercreme gleichmäßig verteilen. 🍫 Für die Schokoladenganache: Heiße Sahne 30–35 % – 200 ml (200 g). Dunkle Schokolade (50–70 % Kakao) – 100 g. Glatte Masse verrühren. Die Schokoladenganache über den Kuchen gießen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Aus der Form nehmen. Nach Belieben die Ränder des Kuchens abschneiden. In Portionen schneiden. Zusätzlich habe ich den Kuchen mit Schokoladenganache dekoriert. ✅ So ist unser Schokoladenkuchen in der Form geworden – zart, saftig, mit einem reichhaltigen Geschmack und er zergeht einfach auf der Zunge! Vergesst nicht, 👍 zu posten, wenn euch das Rezept gefallen hat, den Kanal zu abonnieren und auf die Glocke 🛎 zu klicken – um keine neuen süßen Ideen zu verpassen! Und schreibt unbedingt in die Kommentare, ob ihr Kaffee-Schokoladen-Desserts mögt – ich lese alles 💬 Wir sehen uns im nächsten Video, kocht mit Liebe! ❤️ Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank! Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast! Guten Appetit! ❤️ __________________________________________ 📢 Teile das Rezept mit deinen Freunden und hinterlasse Kommentare. Ich werde glücklich sein! Herzlichen Dank. Abonniere meinen YouTube-Kanal, um kein neues Video zu verpassen https://www.youtube.com/channel/UCC53CBfhKXA5FbQhm01TQ2Q Bereits abonniert ?! 🔔 Drücken Sie die Anruftaste, um über neue Videos benachrichtigt zu werden. _________________________________________ “Production Music courtesy of Epidemic Sound”. _________________________________________ #lecker_mit_sophie_mayer​ #rezepte​ #kuchen ⠀