📌鑽石超導熱不沾深炒鍋32cm→ https://reurl.cc/OYNaXy 📘食譜→https://goo.gl/yoQFKf 材料： A.五花肉600g、蒜仁50g、薑片10g、蔥花2大匙 B.蔥段30g、薑片20g、米酒50cc 調味料： 醬油膏100g、涼開水30cc、細砂糖1大匙、香油1大匙 作法： 1. 醬油膏、涼開水、細砂糖、蒜仁、薑片放入食物調理機中攪打均勻，再加入蔥花和香油調勻成醬汁。 2. 燒一鍋水，水滾後加入蔥段、薑片及米酒。 3. 再將整塊帶皮五花肉入鍋，以大火煮滾後，改轉小火微滾煮約15分鐘，關火浸泡約15分鐘至無血水取出。 4. 煮熟的五花肉泡冰水降溫，待冰透後切薄片。 5. 食用前燒一鍋開水略燙熱五花肉片後裝盤，再將醬汁淋至肉片上或沾食即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01